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Limpieza y afilado de la cuchilla.
Otra de las preguntas frecuentes que me soléis hacer es sobre la cuchilla, y cuánto tiene que durar. Es difícil, por no decir imposible, dar un dato concreto, ya que cada persona le da un tipo de uso, corta distintos materiales, la usa con más o menos frecuencia… Por lo que hay personas a la que la cuchilla les dura…